Bezoek een Brauhaus

Leer het Kölsch bier kennen bij de bron!

Keuls is niet alleen lokaal dialect, je kunt het ook drinken! Kölsch is een bier van hoge gisting, licht van smaak en mag alleen door brouwerijen in Keulen en omgeving worden gebrouwen. Dit is vastgelegd in de zogenaamde Kölsch-Konvention. Het bier wordt in hoge, smalle glazen geserveerd en komt het best tot zijn recht met een van de lokale specialiteiten die er in een Brauhaus ook bij geserveerd kunnen worden.

 

Zo is er de "Halve Hahn" een broodje kaas en mosterd, of "Kölsche Kaviar" donkere pudding met uien. Het klinkt misschien ver van je bed, maar je zult zien (proeven!) dat het hier heerlijke specialiteiten betreft. Het beste ervaar je het Kölsch in een van de Brauhäuser. Wij geven je een selectie van de leukste brouwerijen zodat je optimaal kunt genieten van dit bijzondere bier.

 

Früh am Dom
   Brauhaus Früh am Dom		 Gaffel Haus
   Gaffel Haus		 Päffgen
   Brauhaus Päffgen


Een andere grote en bekende huisbrouwerij is Peters Brauhaus. In totaal zijn er meer dan 20 brauhauser in Keulen te vinden. Tijdens een wandeling door de Altstadt kom je de ene na de andere tegen, maar met wisselende kwaliteit. Wij vroegen de locals welk Kölsch zij het lekkerst vonden en dit zijn hun favorieten:

1. Päffgen
2. Reißdorf
3. Früh
4. Gaffel
5. Mühlen

Tip! Leer de bekendste brouwerijen van Keulen kennen met een Brauhaustour Köln. Met deze tour bezoek je 4 verschillende Brauhäuser en mag je alle vier de biertjes proeven. (Deelname vanaf 18 jaar.)

Plattegrond Keulen

ZoomToon grote kaart

Tips Keulen