Au Coin des Bons Enfants
Die Bemühungen von George Taselaar wurden im Jahre 2008 mit dem Michelin-Stern belohnt. "Ohne guten Service kommen die Gerichte nicht zu denjenigen, für die sie bestimmt sind" sagt Taselaar. Und das merkt man auch spätestens, wenn mal einmal im Restaurant 'auf der Ecke' vom Ezelmarkt von Maastricht essen geht. Keine bizarren Kombinationen und experimentelle Gerichte, sondern reine, französische Küche. Au Coin des Bons Enfants ist ein Restaurant, in das Gäste sehr gerne (zurück)kommen.
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