Uit eten in Oslo

Oslo

Het aanbod van restaurants in Oslo is groot en gevarieerd. Op en rondom de Karl Johansgate vind je veel en relatief dure restaurants. In de wijk Aker Brygge vind je langs de kade een groot aantal strak vormgegeven restaurants, die een grote reputatie op gastronomisch gebied genieten. Ben je op zoek naar wat alternatievers dan kun je terecht in Thorvald Meyers Gate. Hier vind je veel multiculturele restaurants.

 

Eetcultuur

Wat etenstijden betreft, wijkt Oslo niet af van Nederland. Noren ontbijten overdadig, maar de lunch is dan weer eenvoudig en lijkt op de onze. Een kleine snack, salade, fruit of een smørbrød (een met kaas en worst, zalm, garnalen en sla belegde sandwich of stokbroodje) is alles wat ze rond het middaguur nuttigen. Het diner is vergeleken met de lunch een dure aangelegenheid, want de prijs in restaurants ligt gemiddeld zo'n 30 tot 50% hoger dan in Nederland. Vanwege de hoge belasting op alcohol is bijvoorbeeld wijn ook erg duur in restaurants. Het is dan ook niet raar dat uit eten gaan in Oslo door de locals wordt gezien als iets bijzonders. Voor een bezoek aan veel van de betere restaurants wordt van mannen zelfs verwacht dat ze een net pak en een stropdas dragen. Ook is het gebruikelijk om vooraf een tafel te reserveren. Als je niet gereserveerd hebt en je stapt op de bonnefooi een restaurant binnen, wacht dan tot een ober of serveerster naar je toe komt om je een tafel aan te wijzen. 

 

Specialiteiten

De traditionele Noorse Keuken staat bekend om de wildgerechten. Eland, rendier en lamsvlees worden op typisch Noorse wijze bereid, evenals vis. Uiteraard is zalm een veel besteld gerecht. De Noorse keuken heeft voornamelijk veel invloed van de Franse keuken, maar ook de Italiaanse en Spaanse keuken hebben hun sporen nagelaten. De laatste jaren heeft de Japanse sushi traditie navolging gekregen in Noorwegen, en zijn de Chinese en Indiase keuken aan een opmars bezig. De Noorse keuken kan met recht multicultureel genoemd worden dus! Het is dan ook niet vreemd als wij je adviseren om een keer bij Alex Sushi te eten. In dit moderne restaurant moet je geweest zijn!

Voeg jouw favoriete restaurant toe

Op zoek naar een specifiek restaurant?